NOSSA DOUBLE IPA CLASSICA COM MOSAIC, CENTENNIAL, CHINOOK E CITRA. Existe desde a época das brassagens na lavanderia de casa, sempre com o mesmo objetivo, trazer muito aroma de lúpulo, cítrico, herbal, resinoso e frutado, equilibrado por uma base de maltes sólida com notas de biscoito e caramelo.

Rizoma com dry hop duplo!

HITACHI SEASIDE PARK ?? NEW ZEALAND DOUBLE IPA – 7,6 % ABV || NELSON SAUVIN + KOHIA NELSON Versão moderna desse estilo clássico americano. Altamente lupulada, seca, amargor potente e muito equilibrada. A coloração é dourado claro, turbidez leve e a espuma é branca com boa formação. NELSON SAUVIN com seu perfil delicado de uvas brancas características de sauvignon blanc. KOHIA NELSON que é um blend do Nelson Sauvin + Rakau e Maracujá da Nova Zelândia. Caráter extremamente tropical que lembra suco de maracujá , laranja e goiaba, com grande complexidade cítrica que se inclina para a Toranja Rosa. Uma explosão de aroma e sabor em uma cerveja clássica. ?

Uma West Coast Double IPA que tem como base o lúpulos Chinook, Mosaic e Hallertau Blanc, resultando em um amargor moderado e aromas cítricos e resinosos.

A Cerveja Vinil apresenta mais uma combinação musical de ingredientes "da pesada", Desta vez em homenagem a Rubin "Hurricane" Carter, boxeador peso médio condenado por um crime que não cometeu e eternizado na voz de Bob Dylan. A Vinil Hurricane traz uma densa combinação de maltes, aroma caramelado, elevado teor alcoólico, corpo "Peso Médio" e um nocaute de lúpulos aromáticos e de amargor. "Here comes the story of the Hurricane”

A Imperial India Pale Ale da Roleta Russa, é uma cerveja para os aficionados por cervejas amargas ao extremo. Nesta cerveja, não buscamos o equilíbrio de uma tradicional Imperial IPA, buscamos uma cerveja extremamente amarga, que transmita a pegada forte do lúpulo no primeiro gole e que deixe uma sensação amarga de quero mais. O amargor desta cerveja vai além do que o ser humano consegue perceber, chegando aos 120 IBUs, medidos em laboratório. É por isto que chamamos ela de DIABO DO AMARGOR, desenvolvida para lúpulo-maníacos. Mesmo com toda esta carga de lúpulo para atingir este amargor do diabo e seus 8,2% de teor alcoólico, não deixamos de colocar um tempero a mais! Adicionamos um Dry Hopping de lúpulos na maturação.

THE GREAT SPHIN DOUBLE WEST COAST IPA – 7,6 % ABV || LUMINOSA + CITRA Versão moderna desse estilo clássico americano. Altamente lupulada, seca, amargor potente e bem equilibrada. A coloração é dourado claro, turbidez leve e a espuma é branca com boa formação. LUMINOSA com notas de pêssego, casca de laranja cristalizada, mamão e goiaba e o CITRA com toranja, maracujá e frutas tropicais. Uma explosão de aroma e sabor em uma cerveja clássica e potente.

A Imperial India Pale Ale da Roleta Russa, é uma cerveja para os aficionados por cervejas amargas ao extremo. Nesta cerveja, não buscamos o equilíbrio de uma tradicional Imperial IPA, buscamos uma cerveja extremamente amarga, que transmita a pegada forte do lúpulo no primeiro gole e que deixe uma sensação amarga de quero mais. O amargor desta cerveja vai além do que o ser humano consegue perceber, chegando aos 120 IBUs, medidos em laboratório. É por isto que chamamos ela de DIABO DO AMARGOR, desenvolvida para lúpulo-maníacos. Mesmo com toda esta carga de lúpulo para atingir este amargor do diabo e seus 8,2% de teor alcoólico, não deixamos de colocar um tempero a mais! Adicionamos um Dry Hopping de lúpulos na maturação.

West Coast Double IPA de cor dourada e brilhante! Escolhemos os lúpulos Citra Cryo Hops e Chinook para estrelar esta potente Double IPA de 8,0% ABV. Esta combinação trouxe notas de frutas tropicais e cítricas, como laranja e maracujá, complementadas por pinho e resinoso em segundo plano.

A Cerveja Vinil apresenta mais uma combinação musical de ingredientes "da pesada", Desta vez em homenagem a Rubin "Hurricane" Carter, boxeador peso médio condenado por um crime que não cometeu e eternizado na voz de Bob Dylan. A Vinil Hurricane traz uma densa combinação de maltes, aroma caramelado, elevado teor alcoólico, corpo "Peso Médio" e um nocaute de lúpulos aromáticos e de amargor. "Here comes the story of the Hurricane”