1. O Desafio

Fazer uma cerveja com < 5% ABV que tenha gosto de IPA e não de "água de lúpulo".

2. Técnica

• Mosturação: Temperaturas mais altas (67-69°C) para gerar açúcares não-fermentáveis e manter o corpo.
• Adjuntos: Aveia ou trigo para preencher a boca.
• Lúpulo: Carga pesada de aroma (late hopping) para compensar a base leve.

3. Consumo

Perfeita para dias quentes, churrascos longos ou almoços onde se quer sabor sem o impacto alcoólico. A Founders All Day IPA popularizou o estilo.