
As "Bitters" inglesas são divididas por gravidade (álcool):
Lançada em 1971, definiu o estilo moderno. Ganhou tantos prêmios que virou sinônimo da categoria.
É uma cerveja de equilíbrio perfeito. Tem corpo de malte (biscoito/caramelo), ésteres frutados (marmelada/laranja) da levedura inglesa, e um amargor firme e terroso dos lúpulos.
Frango assado, Fish & Chips, queijo Cheddar ou Gloucester.
Robinsons Brewery
Extra Special Bitter inglesa com equilíbrio entre malte e lúpulo.